改变粘度计普遍利用于测定油脂、油漆、涂料、塑料、食物、药物、胶粘剂等各类流体的能源粘度。该仪器布局简略、价钱自制、便利适用，因此广受接待。

　　改变粘度计以不变的速率改变，毗连刻度圆盘，再经由过程游丝和转轴动员转子改变，若是转子未遭到液体的阻力，则游丝、指针与刻度盘同速改变，指针在刻度盘上指出的读数为”0”。反之，若是转子遭到液体的粘滞阻力，则游丝发生扭矩，与粘滞阻力对抗最初到达均衡，这时候候与游丝毗连的指针在刻度盘上唆使必然的读数(即游丝的改变角)，将读数乘上特定的系数即获得液体的粘度。

　　改变粘度计转速由齿轮体系及聚散器经由过程调速旋钮停止变速，附有1-4号四种转子，可按照被测液体的凹凸伴同转速共同选用；其装有指针牢固节制机构，为切确读数用，当转速较快时(30转/分、60转/分)没法在改变时停止读数，这时候候可悄悄按下指针节制杆，使指针牢固上去，便于读数；还配有牢固支架及起落机构，普通在尝试室中停止小量和定温测定时应牢固。

　　把改变粘度计牢固于支架上以保障丈量切确度；斜齿轮及阻尼起落机构，确保仪器起落安稳；引申索便于在被测液体之容器较大而液面又较低时，及被测液体温度太高情况下利用。