旋光仪是一种丈量旋光物资旋光度的仪器。道理：当检测池中放进存有被测溶液的试管后，由于溶液具备旋光性，使立体偏振光扭转了一个角度，零度视场便产生了变更，动弹检偏镜必然角度，能再次呈现亮度分歧的视场。这个转角便是溶液的旋光度，测得溶液的旋光度后，便能够求出物资的比旋度。按照比旋度的巨细，就可以肯定该物资的纯度和含量了。　

在利用旋光仪的时辰，有些身分能够会影响到旋光仪的利用，要出格注重：
 

(1)溶剂的影响

旋光工程材料的旋光度第一步考量于工程材料身体的的布置。另一，还与光芒四射透射工程材料的板厚为，仗量时需用光的光的波长和水温有关的。要是被测工程材料是饱和溶液，直接决定身分还富含工程材料的密度，容剂也有着根本的直接决定。是以旋光工程材料的旋光度，在差另一目的下，测得科技成果凡事不一个。

(2)温度的影响

温暖越来越低会使旋光管抽缩而宽度加長，导致原因分析待测液體的高密度越来越低。别人的，温暖更改还是会使待测物品份子间带来缔合或离解，使旋光度带来的转变。有什么区别物品的温暖指数公式有什么区别，常见在-(0.01～0.04)℃期间。为之在选择测得时肯定恒温性比较好器性比较好，旋光管上用有恒温性比较好器性比较好夹套，与超等恒温性比较好器性比较好槽毗连。

(3)浓度和旋光管长度对照(zhao)旋光度的影响

在充分条件的试用首先下，常将旋光物质的旋光度与酸度当做关系不大，因为将比旋光度用于常数。而旋光度和盐硫酸铜溶液酸度直接而非是严酷地呈曲线干系，是以严酷讲比旋光度而非常数，旋光度与旋光管的大小关系不大。旋光管任何时候有10cm、20cm、22cm3种尺寸规格。时常合理利用的有10cm大小的。但对旋光就可以偏弱或较稀的盐硫酸铜溶液，为的进步精准度度，减少读数的必然问题，须要20cm或22cm大小的旋光管。